Kereviz 6’lı

Kereviz 6’lı viyol olarak satılır. Tazecik, gevrek yaprakları hem lezzetli hem de şifalıdır. Görünüşü maydanoza benzer. Kestikçe yeniden süreceğinden yaz aylarında defalarca hasat edebilirsiniz. Klasik kerevize nazaran soğuğa daha dayanıklı olup yetiştirmesi de çok daha kolaydır.

Taze yapraklarını salatalarda, et yemeklerinde kullanabileceğiniz gibi demetler halinde asarak kurutabilir yıl boyu baharat olarak kullanabilirsiniz. Kereviz aynı zamanda güzel bir tuz alternatifi olup yemeklere lezzet katar. Ayrıca yüksek C vitamini deposudur. Bu nedenle kan basıncını ayarlar. Ayrıca de-üritiktir, vücudun fazla su tutmasına engel olur. Lifli yapısıyla uzun süre tokluk hissi yaratır, posalı olmasından dolayı bağırsak sisteminin çalışmasına yardımcı olur. Böylece kolestrolü düşürmeye yardımcıdır. 100 gr sap kereviz sadece 15 kaloridir. İçinde barındırdığı coumarins maddesi sayesinde, hücrelere zarar verip değişime uğratan serbest radikalleri önleyerek, kansere yol açabilecek hücre oluşumunu engeller. Hem taze hem de doğranıp çorba ve yemeklerde pişirilerek yenir.

Tüm Sebze Fideleri

Eminağa Garden Official