Biberiye kekiğin girdiği bütün yemeklere eklenebilen ve kekikle birlikte çok uyumlu olan aromatik bir ottur. Biberiye, bolca sarımsak ve zeytinyağı ile birlikte harmanlanarak fırında pişirilen kuzu ve tavuk etlerine, tadı nispeten yavan balıklara çok yakışır. Ayrıca sarmısakla ve kırmızı biberle birlikte fırında patatese muhteşem bir lezzet katar. Biberiye domates soslarının ve salçalı et yemeklerinin lezzetini arttırır. Et ve özellikle pirzola marine ederken kullanılır. Ekmek yapımında kullanılır. Siyah zeytine de çok yakışır.

Tatlı fesleğen olarak da bilinen yeşil fesleğen sarımsakla birlikte kullanılır. Sarmısağın tamamlayıcısı olan fesleğen, sarımsağın baskın kokusu ve lezzeti yanında kendi muhteşem aromasını ve tadını koruyarak muhteşem bir uyum sağlar.

Nane türleri,döktüğü tohumlarıyla çoğalır ya da çoğaltılır. Türleri arasında en çok kültürü yapılanı (yani insan eliyle üretileni) bahçe nanesidir (M. piperita). Bu türün yaprak, sap ve çiçeklerinde mentol, menton, jasmon vb. maddeleri içeren uçucu yağ ile tanen, reçine, acı bitki esansı ve bazı organik maddeler bulunur. Nanenin tazesi ya da kurutulmuşu baharat olarak kullanıldığı gibi ilaç, yiyecek ve parfümeri alanlarında da kullanım yeri bulur.